有機無農薬栽培のニンジンを収穫
11月の中旬にニンジンを収穫しました。
これももちろん有機無農薬栽培です。
今年は、種まきの時期にきちんとケアできなかったため、発芽率が5％くらいとひどいものでした。
ニンジンは、発芽させるのが少し難しい感じがします。
それでも、まばらに生長しているニンジンがあったので、子どもたちと収穫を楽しむことにしました。
5歳の息子が、「うんとこしょ、どっこいしょ」引っ張ります。
土を掘るだけで、ニンジンの良い香りがしてきます。
市販のものよりも香りが強いです。
この香りを嗅ぐとすぐにでも生でボリボリ食べたくなります。
採れた手を野菜スティックにして食べるのが最高です！
採れた採れた！
これは、越冬可能な「札幌ニンジン」という品種だったと思います。
くさび型をしており、ニンジン本体が土の中に完全に隠れるので霜や雪でも春まで大丈夫なのです。
年末で3歳になる娘もお兄ちゃんの真似をして頑張ります！
今年は、これしか採れませんでした。
来年は頑張るぞ！
小さいニンジンや葉の部分は、近所でウサギを飼っているおうちに毎年プレゼントしています。
完全無農薬なので、葉も安心して食べられます。