家庭菜園をやっていると欲が出てくるもので、どんどんいろいろな作物を作りたくなります。そうなってくると次に考えられるのが、 きのこの栽培です。

新鮮なシイタケは、肉がしっかりとしており、炙り焼きしてちょっと塩か醤油をかけて食べると本当に美味しいです。

しかも、抗がん作用もあるようで、日常的にシイタケを食べていると、がんにかかる確率が下がるという話も聞きます。

最近では、ホームセンターで、各種きのこのほだ木が販売されており、家庭でも手軽にきのこ栽培ができるようになりました。

ただ、ホームセンターでは、ほだ木1本1,000円程度しますので、それなりの量を収穫しようと思うと、4～5本は欲しいところです。

シイタケは、収穫時期が限られているため、大量に収穫し、糸に吊るして乾燥させ、 年間を通じて食べられるようにするのが理想だと考えています。

そこで、もしもやる気がある方でしたら、ほだ木作りから挑戦していただきたいと思います。

やり方さえ分れば、特に難しいものではありません。

応用していろいろなきのこを栽培し、健康に良いきのこを、もっと食事の中に取り入れましょう！

1.　原木伐採

冬になる前に、栽培予定のきのこに適した木を伐採します。
5～30cmくらいの太さの木が最適です。
切った木は、そのまま春まで乾燥させておきます。

入手が困難な場合は、最寄の森林組合に相談してみてください。

※シイタケの菌は他の菌よりも弱いため、木の切り口から害菌が入り込む可能性が低い冬の間の寒い時期に乾燥させます。

2.　玉切り

春になったら、乾燥させた木をほだ木の長さに切ります。これを玉切りといいます。
　　

玉切りは、30ｃｍ～100ｃｍ程度が一般的で、通常は、90ｃｍにするといいでしょう。

原木の入手が難しい場合には、ホームセンターなどで、原木を販売している場合があります。我が家の近くのホーマック　スーパーデポ店では、１本４９８円で販売していました。

メーカー等は、上の写真でご確認ください。

穴が開いている原木もありましたが、そちらは、 ８００円弱くらいでした。
穴あけドリルの刃が７００円程度でしたので、３本以上買う場合は、自分で穴を開けた方が得です。

3.　植菌

玉切りしたら、植菌をします。植菌用の専用のドリルの刃が販売されています。そのドリルを使って、 玉切りした木に穴を開け種駒を木槌で打ち込みます。

植菌用の専用のドリルの刃は、ホームセンターで入手が可能です。

私が購入したときの価格は、７００円弱でした。

黒い部分がストッパーになり、必要以上に深い穴があけられないようになっています。

電動ドリルに取り付けて作業をします。

尚、充電式の電動ドリルの場合、3～４本に穴を開けるとバッテリーがなくなってしまい作業効率が悪くなります。

たくさんのほだ木を作る場合には、コンセント式の電動ドリルをしようされることをおすすめします。

＜植菌の方法＞

90ｃｍの長さのほだ木の場合の穴を開ける場所を下の図に表しました。

専用のドリルの刃を使うと、丁度良い穴の直径、深さになりますので、初心者は、ぜひ使ってください。

もしどうしてもない場合は、通常の木工用のドリルの刃で、直径8.5mm、深さ25ｍｍの穴を開けてください。

＜専門知識＞
※木口の近くや節・傷の周囲に多く植菌する。
※ほだ木の直径（cm）の3～4倍以上の数の駒菌を植える。

きのこの種菌の駒を購入します。最近ではホームセンターで入手ができると思います。取り扱いがないなら、 インターネット上で通販ができます。

500個入りで1300円程度です。格安ですね！

作業しやすいように紙コップなどの容器に必要数を入れます。

これが種駒です。木にしっかりシイタケの菌が入っています。

木槌を使って種駒を打ち込んでいきます。
小さな子供でも出来ますので、親子で楽しんでやりましょう！

これが、ドリルで開けた穴です。

ここに、指で種駒を押し込みます。

これくらい指で押し込んだら、木槌で上から打ち込みます。

種駒はやわらかいので、とても簡単に打ち込むことが出来ます。

但し、普通に打ち込むだけでは、少し飛び出ています。

木槌の角を使って、さらに奥に打ち込みます。

このような感じで1ｍｍくらいへこんでいるくらいが理想です。

これで、ほだ木が完成です！

駒菌を打ったほだ木は、1年ほどかけて、菌糸をほだ木の内部にはりめぐらし、養分を吸って成長します。そして条件にもよりますが、 2年目以降からきのこが発生するようになります。

ほだ木を置く場所がとても大切です。
重要ですので、下記をクリアできる場所に置いてください。

＜きのこのほだ木を置く場所の条件＞

1.　直射日光が当たらない場所

2.　雨のあたる場所

3.　風通しの良い場所

我が家の場合は、物置の横の日陰に置くことにしました。

片側は、木の上に乗せて地面に置きます。

植菌したときは、たっぷりの水をかけて濡らします。

週に２回ほど散水し、湿度を保つようにしましょう。

どうしても直射日光があたる場合は、遮光ネットやすだれなどで日陰をつくると良いでしょう。この時、 雨が当たらないようにならないように注意してください。

2～3ヶ月に1回の間隔でほだ木を「天地返し」します。これによりほだ木全体に均一にきのこの菌が行き渡るようになります。

ほぼ自然の状態であとは放って置くだけできのこが出てくるようになります。

菌を植えて2年目から収穫できるようになります。
シイタケは、春と秋の2回収穫が楽しめます。

直射日光が当たらなく、雨が当たる、風通しの良い場所に置いておくと、数年間は収穫が可能です。

こんなにきのこが生えてきたら本当に感動します！

数年後、きのこが生えなくなった木は、クワガタの幼虫の餌に使うことができます。

きのこの根元をしっかりと持ってもぎ取ります。

子供でも簡単に収穫ができますので、子供たちにやらせてあげましょう。

なかなか大きなシイタケが採れました。

新鮮で肉厚。

これは、シイタケ本来の美味しさを満喫するために、炙り焼きで、上等の塩か醤油をかけていただきます。

本当に美味しいですよ！

あなたも、きのこの栽培をもっと拡大したくなるはずです。

シイタケ以外にも、なめこ、ひらたけなど他のきのこの栽培にも挑戦してみましょう！

きのこの種類によって使用する樹木が異なります。
身近に入手できる木を探してほだ木の準備をしましょう！

DIY実践塾の稲葉大輔です。

本メールは、私のサイトから無料ダウンロードされた方にお送りしています。

私の考えるDIY（Do it yourself）は、広い解釈をしています。
私の考えるDIYの観点から、有益な情報をお伝えしていきます！

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先日、娘のアトピーと、私の喘息を治療するためのすごい情報を知ったと
お知らせしましたが、昨日、さらに驚きの情報が舞い込んできました。

熊本でアトピー性皮膚炎の専門医をしている稲葉 葉一先生の病院では、

３歳以下のお子様なら、
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というのです。

しかも、写真を見ると、１０日～12日くらいでアトピーだったことが
分からなくなるくらいキレイな肌になっています。

苗字が同じ稲葉なので、親近感もわきました。

アトピーで困っているお子さんをお持ちでしたら
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前回のメールでお伝えした、アパート・マンション経営の件で進展がありました。

下記の情報を知ってから、アパート・マンション経営に興味を持った私は、
いろいろ調べました。

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私の広島に住む友人が、5年以上前からアパート経営をやっていて、現在3棟を
所有しているということが分かり、いろいろと話を聞いてみました。

すると、昨年、サラリーマンとしての年収を、不動産収入がはじめて上回ったそうです。

彼の年齢は、33歳。外資系の超有名企業に勤めています。
その年収をアパートの家賃収入が上回ったのです。

不動産収入を浪費することなく蓄えて、数年おきにさらにアパートを買い足していき
収入を増やしていくことができるそうです。

一番大切なのは、今後人口が増加する地域で、適切な物件を見つけることで
リスクがほとんどない経営ができるそうです。

この物件を見る目は、適切な教材やアパート経営の成功者から勉強してすることで
誰でも養えるそうです。

最初は、200～300万円の自己資金があるほうが望ましいそうですが、
なくてもできる方法もありますし、銀行から融資を受けてアパートを購入するのですが、
アパートの収益から返済していくので、収益の高い物件であれば、
本人の年収が低くても融資が受けられるそうです。

その友人は、もっとアパートの良い物件を探して、収益を上げるため
勤めている会社に辞表を出して、物件選びに専念しようとしましたが、
会社から、不動産投資をやっていることを承知で、
「やめないでくれ」と引き止められているそうです。

今の時代、リストラが当然なのですが、彼は、逆にやめないでくれと会社から
お願いされているのです。

もしもあなたが、今勤めている会社に、勤務時間が長いだとか、
サービス残業が多いだとか、上司がダメだとか、給与やボーナスがカットされた
とか、文句があって、

「こんな会社やめてやる～！」

と思ったときに、本当にやめられる状況になれたらどうでしょう？

すっごく、気持ちがいいでしょうね！

心に余裕ができます。

心に余裕ができると、会社の仕事も上司の評価も良くなってくる場合が多いです。
自分自身も、前向きに物事を考えられるようになって、
より多くの仕事をこなせるようになるのです。

そんなことで、私も友人が勉強してきた教材を教えてもらい、勉強をはじめました。

毎日通勤時の片道25分を有効に使い、音声やDVDの教材を聴いています。
夜は、本を読んでいます。

運良く、私は、6年間都市銀行に勤務しており、その間、融資の担当もやっていたので、
ローンなどを銀行がどのような基準で審査するのか、裏方の立場で分かっていることが
有利だと感じました。

しかし、教材の中には、元銀行員がアパート経営を実際にした経験から
分かりやすく解説しているものもあり、銀行の知識が全くなくても
そのような教材から学べば、誰でもやれると思います。

アパート経営の良いところは、不動産という普通の人が取っ付きにくいことと、
銀行から多額のローンを借りなくてはならないというハードルがあるため
大多数の人が敬遠するため、本気で勉強して「やってやる！」と決めた人に
とっては、独占的な市場だということです。

アパート経営で失敗している人は、ほとんど勉強もせず、不動産屋や
建築会社から言われたオイシイ話を鵜呑みにした人たちです。

損をしない物件の選び方さえしっかり学べたら、ほとんど損のない投資といえます。

私は、40歳ですが、老後の年金は、全くアテにできません。
かといって、子供たちの教育費を積み立てるので精一杯で、自分たちの老後の
資金を蓄える余裕なんて、なかなかありません。

自分の人生は、自分自身で切り開くしかないのです。

そんなことで、私は、DIY実践塾もはじめましたし、今、2つのビジネスを手伝い
ひとつのビジネスを立ち上げる準備をしています。

そこで得た収益を、有効に運用するために不動産投資の勉強を猛烈にやっています。

中古のボロアパートを安く購入し、DIYの技術を生かして魅力的にリフォームして
入居率や家賃を高めることができますので、友人からも、DIYの能力があることは
うらやましいと言われました。

あなたも、壁紙を張り替えたり、塗装をしたり、ドアノブを交換したり、
床を張り替えたりなど、やれることはたくさんあります。

ポイントをつかんで、印象を良くするセルフリフォームは、101通りもあるのです。

このメールが、あなたの人生に何らかの好影響を与えられたら嬉しいです。

私は、今後1年くらいの中で、アパートを購入して、不労所得を得る計画を立てています。
また新たな展開があれば、情報をシェアしたいと思います。

もしも、勉強してみたいと思ったのであれば、私が学んでいる教材をご紹介します。

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上記の教材は、元銀行員の坂本さんが実体験と豊富な銀行員としても知識の元
解説していますので、分かりやすく奥が深いです。

他にもいろいろありますので、自分にぴったりのものを選んでみてください。
いろいろな教材を取り扱っている、ファイナンシャルアカデミーがおすすめです。

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この中で、不動産大学というCDも私は聴いています！
参考にしてくださいね！

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■　編集後記

最近、私の仕事上の関係者でうつ病でダウンされる人が増えてきました。

不況で、人員削減、仕事量の大幅な増加、目標達成へのプレッシャー
将来への不安などなどが、うつ病の原因なのだと思います。

私は、将来に希望の光を見出せている人は、うつ病にならないと思います。

私自身もそうでした。

もしも、今の状況に不満だらけで、いつもその不満に悶々としているのであれば、
ぜひ、「自分自身の力でその状況を変えてやる！」と決意してください。

そして、新たな収入の道を探してください。

アパート経営などの不動産投資なら、サラリーマンをやりながらでも可能ですし、
それだけで十分な収入が得られれば、会社を辞めることもできるのです。

金銭的な余裕は、精神的な余裕も生み出します。

ぜひ、サラリーマンだけが人生ではないということを知ってくださいね！

それでは、良い週末を！

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秋、ビニールマルチは、そのままにして冬を越します。

その理由は、春になって畑を耕すまでの間に雑草が成長していくのを防ぐためです。

ビニールマルチをしている部分は、遮光されているため雑草が生えません。
しかし、それ以外の部分では、イネ科の雑草が地中で根を張り巡らせ、地上にも緑色の芽を出してきます。

我が家の家庭菜園は、草地の中にありますので、周囲の雑草がどんどん入り込んでこようとします。

北海道・十勝では、ゴールデンウイーク頃にようやく霜の被害も少なくなるので、連休中に畑を耕すようにしています。

剣先スコップで、ビニールマルチの周囲を掘り起こし、ビニールマルチを剥がします。

それから、大きな雑草の株を根こそぎ掘り起こし、取り除きます。
このときに、バケツやダンボールの箱を横に置いて取り除いた雑草を入れていくと楽でしょう。

ちなみに我が家ではそれほど神経質に雑草を取り除きません。というのも、多すぎて凄く大変だからです。雑草があっても作物は育ちます。 みなさんもあまり細かくやらないで気楽にいきましょう。

ビニールマルチを剥がしたら、その日のうちに畑を耕します。

雨が酸性のため、畑が酸性になって行き、作物の生育には適さなくなりますので、畑全体に石灰を撒きます。厳密には、 作物ごとに量を加減しなくてはならないのですが、煩雑なので平均的な量を全体に撒いています。その代わり、 ほうれん草など酸性土壌を極端に嫌う作物の種をまく時に、その部分だけに追加で石灰を足してやります。

私は、ホタテ貝の殻から作られた有機石灰を使っています。有機栽培にこだわるのなら、 工業的に作られた石灰よりも有機石灰の方が良いと考えています。

石灰をバケツに入れて、だいたい均等になるように撒きます。

有機肥料は、チッソ・リン酸・カリが配合されたものが売られていますので、これを主に使用します。

他に、鶏ふんや牛ふんバークなどを使います。

前年の秋に畑の一角に積んでおいた堆肥の山を、剣先スコップで崩して、畑全体に撒きます。

堆肥や肥料を畑全体に撒き終わりました。

アップで見るとこんな感じです。

さて、いよいよ耕運機の登場！

こちらは、６万円程度で売られている一番小さいタイプです。
我が家の畑の広さでは、もう少し大きいものの方が良いのですが、費用対効果を考えると多少大変でも、このサイズのものでも問題ありません。

折角耕した部分に足跡をつけないようにしながら耕して行きます。

耕しながら、堆肥や肥料を土に均一に混ぜていくのです。

ついでに、雑草の根も掘り出されます。大きなものは、耕しながら手で拾って畑の外に捨てます。

耕運機で耕すと、土が細かく砕かれ、空気が入ってフカフカになります。

畑らしく蘇っていくようです。

土が固く締まった部分は、耕運機が前に行き過ぎないように腕で手前に引っ張りながらの作業となります。 これがなかなか腕力を必要とします。
固い土の場合は、女性には厳しいかもしれません。

我が家の畑を耕すとたくさんの極太ミミズを発見します。
ミミズがいるのが「良い畑の証」

嬉しくなります！

約６０坪の畑を1時間半ほどで耕しました。
腕が、耕運機の振動で、しびれています。

石灰や肥料が土になじむまで、１～２週間置いてから種まきや苗の植え付けを行います。

ビニールマルチをする場所は、雑草の種が春先の強風で飛んでくる前に、この時点で早めにマルチングしてしまします。

腐葉土（ふようど）ってご存知でしょうか？

読んで字の如し、葉が腐って出来た土です。

もう少し詳しく説明しますと、山では、毎年たくさんの広葉樹が葉を付け、そして秋には葉を落とします。毎年それが繰り返されます。 地面では、虫や微生物が落ち葉を分解して土に変えていきます。それが腐葉土。

そして、長い年月をかけて、腐葉土がさらに分解されて黒土に変わっていくそうです。

かつて森だったところが開発されて掘り出され、販売されているのが園芸用の黒土です。

但し、黒土でも、良質のものと固くて重くて粘土質が混ざったものとがありますので、注意して購入します。

電話帳で、いくつかの業者を探して、価格と土の質を確認して選びましょう。

我が家では、十勝の沢から掘り出された良質の腐葉土から出来た黒土を探して使用しています。

フカフカで、最高です！

元々の土が粘土質のような白っぽい固い土でしたので、畑を耕すのも大変でした。この黒土に変えてから耕すのも楽になりました。

ダンプカーで、運んでもらう場合は、均しやすいように、何ヶ所かに分けて下ろしてもらうと、後から楽です。 土を運ぶのはかなりの重労働ですからね。

ちなみに、新しい土を入れると、今までの経験上、アリの大群もやってきます。 土の中に元々住んでいたアリが巣ごと運ばれてくるのではないかと思います。

「アリの巣コロリ」などを使って、土を極力汚染しないようにして退治しましょう。

　野菜を育てるために必要な3大肥料は、チッソ、リンサン、カリ（カリウム）です。

●葉や茎が生育するために必要な肥料→チッソ

●花や実をつけるために必要な肥料→リンサン

●根が大きくなるために必要な肥料→カリ

市販の肥料には、チッソ、リンサン、カリを混ぜた複合肥料と、 それぞれの肥料のみの単一肥料があります。

単一肥料は、野菜の

どの部分を食べるかによって使い分ける

どの部分を食べるかによって、下記の肥料を多めに与えると良いでしょう。

●葉や茎を食べる野菜（ほうれん草・小松菜など）→チッソ

●実を食べる野菜（トマト・ナス）→リンサン

●根を食べる野菜（ジャガイモ・ニンジン）→カリ

※野菜の生育段階に応じて与える肥料の種類やタイミングに注意が必要です。

土を改良する、

苦土（マグネシウム）と石灰（カルシウム）

　さらに、雨の多い日本の場合、土から流失しやすい、苦土（マグネシウム） と酸性の雨により、作物の生育に適していない酸性になってしまった土を中和する石灰（カルシウム）が必要です。 そのため苦土石灰を作物を育てる前に畑に混ぜておいて土壌改良します。

　堆肥や苦土石灰は、土になじむのに時間がかかるので種まきや植えつけの2～3週間前に土に混ぜておきます。

肥料には、有機肥料と化成肥料（無機肥料）があるのはご存知ですよね。有機肥料は、動物性や植物性の肥料で、 堆肥、鶏ふん、牛ふん、骨粉、油かすなどと、 これらをバランスよく混合した有機配合肥料があります。

化学肥料（無機肥料）

化学肥料は、工場で化学的に合成して作られた肥料です。
硫安（チッソ肥料）、硫酸カリ（カリ肥料）、過リンサン石灰（リンサン肥料） と、それらをバランス良く配合した化成肥料があります・

効率的には、化学肥料が良いので一般的に使われていますが、畑の土がやせてきます。やはり、より自然な有機物を多く含んだ土作りが、 健康的で美味しい野菜つくりの基本だと考えています。

さて、我が家の家庭菜園で使用する肥料は、下記の通りです。

・自家製堆肥（前年の作物の枯れた部分を土と混ぜて分解したもの）

・有機配合肥料

・発酵鶏ふん

・発酵牛ふん

・有機石灰

毎年秋、畑の片隅に、収穫が終了した作物の枝葉などを、積上げます。
この時、畑の土を間にかけながら積上げるのがポイントです。

さらに我が家では、芝刈り時の刈り取った芝も堆肥にしています。

土の中には、枯れた枝葉を早く分解してくれるバクテリアがたくさんいるからです。

春になると、1/3くらいの高さにまで縮んでかなり分解されています。

完熟とまではいかなく、まだまだ、分解されていないものがありますが、後から土の中で分解してもらうことにし、 剣先スコップで畑全体にばら撒きます。

量としては全然足りないのですが、均一に撒きます。

堆肥には、チッソ・リンサン・ カリの3つの成分が比較的バランスよく含まれており、有機栽培の元肥に最適です。

次に酸性になりがちな土を中和するために毎年、石灰を撒きます。
我が家では、ホタテの貝殻から作られた、有機石灰を使用しています。

有機栽培なので、石灰にもこだわっています。工業的な石灰よりは、自然で良いと思います。

石灰は重たいので、バケツに入れて、大体均一になるように撒きます。

撒く量は、石灰の袋に平米当たりのグラム数が載っていますので、畑の面積を掛けて、畑全体に必要な量を出して、 それを畑に撒くようにします。

自家製の堆肥では、絶対量が足りないので、有機配合肥料をメインに使っています。これは、バランスよく3つの成分が配合されていて重宝します。

鶏ふんには、チッソとリンサンが豊富で、実もの野菜に効果的です。

植え付け前には、実もの野菜を植える辺りに多めに散布します。

実もの野菜の追肥にも使います。

良く発酵した完熟のものでないと、根を傷めるので良いものを選びましょう。

牛ふんも実もの野菜に効果的です。鶏ふんより効果が弱いですが、 根が肥料で傷みやすいカブなどに向いています。

週末しか時間のないビジネスマンでも挫折しないように、完璧を目指さず、手間をかけないで、 楽をしてそれなりの有機栽培を行うのが我が家のモットーなので、大雑把にそれぞれの肥料を撒きます。

30分くらいで、各種の肥料を散布終了！

この後、小型の耕運機で、混ぜ込みます。