>
>
完全無農薬有機栽培の長ねぎを収穫！
先日、霜が降りたので、そろそろ長ねぎも収穫をすることにしました。
タマネギ同様、完全無農薬有機栽培ですので、貴重です。
畑に炭の粉をまいて害虫防除をしたため、無農薬ですが、虫の被害がほとんどありませんでした。
長ねぎは、ゆっくり真上に引き抜くときれいに抜けます。
外側の汚れた皮をむくと、スーパーでよく見かけるきれいな長ねぎが現れました。サイズも十分です。
これから雪が降るまでの分は畑に残して、残りは、すべて収穫します。
根の部分は、泥がついているので、はさみで短くカットしましょう。
天日で干してカラカラにします。
そうすると春まで保存が利きます。
日陰で、１週間以上干します。