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即席石窯製作マニュアル

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トピック


ダッチオーブン・アウトドア料理

古い石窯を発見!

古い石窯

あるイベントで、地元の造園会社に行ったときに
古い石窯を発見しました!

今は、もう使っていないそうですが、かつては、ここでピザやパンを焼いたそうです。

古い石窯接近

でも、この石窯は、内部に耐火煉瓦もなく、窯の内部に蓄熱する構造になっていなかったようです。

私が作ろうと思っている石窯は、内部に耐火煉瓦か、札幌軟石などを使い、その周囲を砂の層で断熱して、外側は、 通常のレンガで覆うというものを考えています。

これからも、いろいろな石窯を見て参考にしていきたいと思います。

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