さて、北海道・十勝のホロカヤントーに行って釣ってきたワカサギを、ふた付きのバケツに入れて自宅に持って帰ってきたのですが、 みんな元気に生きていました。

２時間くらいは、ふたをしたままでもOKです。

その後夕食まで玄関にふたをしないで４時間くらい置いておいても３匹死んだだけで、他は元気に泳いでいました。

金魚の水槽で３匹だけ飼うことにしました。

さて、ここからが料理の開始です。

なるべく新鮮な状態のワカサギの天ぷらを食べたいので、手際よくやります。

まず、水道水に泳がせて洗います。

ザルで水を切ります。

天ぷらの衣の中に入れて、すぐに油で揚げます。

早く入れないと、ぴちゃぴちゃと衣の中で泳いで、衣が飛び散ってしまいますのでご用心。

油の中で、しばらく泳いでいるワカサギもいました。驚きです！！！

ここまでを、ムービーでご覧ください。ある意味残酷な感じもしますが、超新鮮な天ぷらの出来上がりです。

もちろん味は最高！

自分で釣った人だけが楽しめる特権ですね！

さあ、あなたもワカサギ釣りにレッツゴー！