MKのホームベーカリー　 HB-100を購入して、凄い勢いでいろいろなレシピを試しています。

その中でも驚いたのが、パウンドケーキも焼けるということでした。

付属のレシピ集には、いろいろな種類のケーキレシピも掲載されています。

これは楽しいです！！！

今回は、シンプルなパウンドケーキを作ってみました。

ケーキメニューの場合は、パンのレシピと違って、ある程度材料ウィお混ぜ合わせるところまでは、手作業となります。

でも、かなり楽です。

砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを軽量してボウルに入れます。砂糖は、茶色い「てんさい糖」を使用しました。

泡立て器で粉を混ぜます。

2回ほどふるいにかけます。

卵4個を別のボウルでよく溶いておきます。

4歳の娘も最近料理に目覚めたのか、積極的に手伝ってくれるようになりました。

ケーキ用の無塩マーガリン120ｇをやわらかくするために薄く切ります。

皿に並べて、電子レンジで、若干やわらかくします。

混ぜるための準備が完了！

卵の入ったボウルに、粉を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。

結構硬いので最初は力が要りますが、だんだん楽になります。

これくらいになるとOKです。

マーガリンを加えます。

泡立て器を回転させながら混ぜると混ざりやすいですよ！

均一に混ざりました。

焼き釜に羽をつけます。

焼き釜に流し込みます。

ゴムベラを使うと、無駄なく流し込めますよ！

生地を流し込んだ状態です。

メニューの11番をセットしスタートボタンを押します。

かなり時間をかけて機械で混ぜ合わせています。

待つこと2時間ちょっとで焼きあがります。

切ってみると、てんさい糖の色が濃い部分が見えますがほぼ均一に焼きあがっています。

適当な大きさに切って食べましょう。

ちなみに、別の日に、砂糖をてんさい糖ではなく、上白糖を使って焼いてみました。

てんさい糖の時よりも大きくふくらみました。ただ、小麦粉も新しいものに変えたので何が原因なのかは、はっきりしません。

上白糖を使った方が、色はきれいです。

味は、好みですが、てんさい糖の方が、味わい深かったと思います。

子供たちには、パン以上にこのパウンドケーキは人気でした！

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