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MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がりでしたよ。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

MKホームベーカリー  HB-100を購入してから、毎週2回以上はパンを焼くようになりました。

だって、本当に簡単で、しかもフワフワの焼き上がり。子供たちも美味しいと大評判なんです。

ということで、レシピ集をいろいろ試しています。

今回は、ミルクリッチパンを焼きました!

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

ピンボケですみませんが、上の写真が分量です。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

水と牛乳をきちんと計量して入れます。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

はかりの上にパン釜ごと乗せて、加糖練乳を40g入れます。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

強力粉は、いつのも通りで近所の個人経営のパン屋さんから買ってきた北海道産の小麦粉。

これにカメリアのドライイーストを加えます。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

やわらかくしたマーガリンを入れて準備完了!

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

ホームベーカリーにセットします。

焼き上げまで3時間40分(焼き色薄めの場合)

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

羽が回り始めた時の様子です。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

だんだん生地がまとまってきました。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

ふたを開けると温度が下がるので、発酵の様子は、写真に撮れませんでした。これは、焼き上げている最中の写真です。

かなり上までしっかり膨らんでいます。

以前使っていたLGのホームベーカリーでは、ここまで膨らむことはありませんでした。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

焼きあがりました!

きれい!おいしそー!

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

網の上で冷ましてからパン切り包丁でカットします。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

上の部分も柔らかくて薄い皮です。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

きめ細かくて本当に美味しいパンでした。

子供たちは、スイートブレッドの方が甘味があっておいしかったと言っていましたが、加糖練乳の風味がほんのりとあって、 甘みがありました。

MKホームベーカリー  HB-100で、ミルクリッチパンを焼きました!フワフワの焼き上がり

自宅でこんなに手軽に焼きたてのふわふわパンが味わえるなんて感動です。癖になりそう!!!

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