ダッチオーブン料理の講師として親子キャンプに参加することに！
先週、私のサイトをご覧になった、北海道・日高町にある「北海道立日高青少年自然の家」の企画担当の職員の方からメールがありました。
9月30日～10月1日に45名くらいの方が集まる「親子クッキングキャンプ」 のメインイベントであるダッチオーブン料理の講師をお願いできないかとの内容でした。
私自身、アウトドア料理やキャンプが大好きですし、ダッチオーブンとは、15年近い付き合いで、 さまざまな料理を作ってきた経験があります。
講師を務めたことはありませんが、アシスタントをした経験がありますので、お引き受けすることにしました。
私一人では、手がまわらないと思うので、アシスタントに私のアウトドアの師匠でもある中川さんに協力を頼みました。
そして、先週ご紹介した移動可能な石窯も借りて、石窯焼きピザや、パン焼きなどもやることにしました。
今週は、どのような料理を作るか案を出して、自然の家の企画担当の方と打ち合わせをしていく予定です。
参加者をあっと言わせられるように考えていこうと思います！
今後、ダッチオーブン料理の情報もサイトに増やしていこうと思いますので期待してください。
